Neem 10 cherry tomaatjes. Fruit deze zachtjes in  olijfolie tot ze knappen. Haal  van het vuur. Neem 4 tenen verse knoflook, hak  fijn en fruit  in een ruime hoeveelheid olijfolie samen met 4 ons gepelde rauwe gamba’s. Kook 250 gr spaghetti a dente. Meng dan alles door de spaghetti .  Serveer met verse parmezaanse kaas en verse basilicum. Schenk hierbij een heerlijke soepele rode Chinon van Philippe Pain.

 

Heerlijke zachte geitenkaas op toast uit de oven. Uitgeperste knoflook en peper met scheutje olijfolie, 10 minuten verwarmen op 160 graden. Zalig met een heerlijke witte Chenin Blanc van Thierry Besard.